Una mención casual en un programa de entrevistas estadounidense generó un efecto viral inesperado para un pequeño negocio familiar en la capital de Florida. El actor Ryan Gosling, durante su participación en ‘Late Night with Seth Meyers’, dedicó unos segundos a alabar los productos de The Cake Shop, una pastelería de Tallahassee, lo que desencadenó una avalancha de interés hacia el establecimiento.
El momento que cambió todo
El impulso mediático se originó cuando Gosling, hablando sobre su experiencia como anfitrión de ‘Saturday Night Live’ el pasado mes de marzo, reveló que durante los ensayos del programa el equipo consumía postres de este local. El actor fue específico en su recomendación, instando al público a probar las Pop-Tarts caseras que allí se elaboran, destacando su sabor a fresa y calificándolas de «increíbles».
Una conexión detrás de cámaras
El vínculo entre el mundo del espectáculo y la panadería tiene una explicación familiar. Linda Richards, propietaria del negocio, es hermana de Donna Richards, supervisora de vestuario de ‘Saturday Night Live’. Fue a través de este canal que los dulces llegaron al backstage del popular programa de comedia, captando la atención del protagonista de ‘Barbie’.
Reacción del negocio familiar
Según reportó la cadena local WCTV, el local se vio inundado de llamadas y pedidos online inmediatamente después de la emisión del programa. Richards describió la situación como «inesperada», especialmente porque coincidió con el período de vacaciones de primavera, cuando la pastelería tenía sus puertas cerradas temporalmente. Al regresar, el equipo encontró una acumulación significativa de reservas y consultas pendientes.
Un legado de más de 25 años
The Cake Shop opera desde hace más de un cuarto de siglo en la dirección 1908 Capital Circle NE, en Tallahassee. Se trata de un emprendimiento familiar que se especializa en productos horneados artesanales, utilizando recetas tradicionales transmitidas por generaciones. El menú incluye desde galletas con chispas de chocolate «como las de la abuela» hasta sus ahora famosas versiones gourmet de los clásicos pastelitos tostados.
Filosofía y operación
El negocio prioriza ingredientes frescos, con preferencia por productos orgánicos y de origen local. Con un equipo reducido de panaderos, mantienen un enfoque en la consistencia y la calidad. El horario de atención es de lunes a jueves de 8:30 a 16:00, los viernes hasta las 17:00 y los sábados de 10:00 a 13:00.
Este episodio demuestra una vez más el poder de la recomendación de una figura pública en la era digital, capaz de transformar de la noche a la mañana la demanda de un comercio local, llevando su nombre a una audiencia global.